Правда ли, что льняные семечки суперполезные

30 сентября 2017 г.

Семена льна — суперфуд наряду с семенами чиа и ягодами годжи. Их кладут в кашу, смузи или попросту едят перемолотыми. Будто пишет healthinfo, ссылаясь на the-challenger.ru, специалисты решили выяснить, стоит ли всюду добавлять эти семена и какая от них прок на самом деле.

Лён — древнее растение, из которого уже давным-давно делают масло. Семена льна продаются в магазинах здорового питания будто полезное дополнение к кашам, смузи и салатам. Главное преимущество льняных семечек — большое число полиненасыщенных жирных кислот омега-3 и 6. Там их больше, чем в рыбьем жире.

Жирные кислоты необходимы для здорового функционирования нервной, иммунной, репродуктивной и сердечнососудистой системы. Кислоты принимают участие в формировании мембраны клеток и всасывании питательных веществ в эти клетки. Омега-3 разжижает кровь и предотвращает тромбоз. Семена льна содержат почитай в четыре раза больше омеги-3, чем омеги-6 — это самый крепкий баланс полиненасыщенных кислот среди всех продуктов питания. Омега-6 в животных продуктах неполезна: может повысить степень холестерина, повергнуть к инфаркту и сахарному диабету. А в правильном соотношении с омега-3 в растительных продуктах она поддерживает здоровье органов.

Наталья Фадеева, доктор, диетолог-эндокринолог, доктор медицинских наук, отмечает: «В состав льняных семечек входят полиненасыщенные жирные кислоты. Особливо важна кислота омега-3 — она повышает степень хороших жиров в крови (ЛПВП) и снижает степень плохого холестерина (ЛПНП). Эта кислота особливо необходима при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, нарушениях липидного обмена и атеросклерозе. Льняные семечки содержат немало растительной клетчатки и фитоэстрогены. Фитоэстрогены — растительные вещества, подобные женским половым гормонам, которые полезны для женского здоровья. Растительная клетчатка улучшает пищеварение и помогает при запорах».

Льняные семечки — ключ витамина А, Е, В, цинка, селена; все они важны для здоровья кожи и волос. Селен защищает нуклеиновые кислоты в организме от разрушения, снижает риск онкологических и сердечнососудистых заболеваний. Калий транспортирует клетки, он необходим для слаженной работы всех органов и внутренних систем человека. При нехватке калия наблюдаются нарушения сердечного ритма, отёки, проблемы с почками и выделительной системой. Семена льна — при перерасчёте на сухой вес — содержат больше калия, чем бананы, которые традиционно рекомендуют применять при дефиците этого микроэлемента.

«Семена льна можно добавлять в кашу, салаты, выпечку, хлеб, вторые блюда, кисломолочные продовольствие, мастерить из них кисель с зеленью. Кушать семена льна можно будто в цельном, этак и в перемолотом виде. В день довольно столовой ложки. Я не рекомендую кушать перемолотые льняные семечки будто кашу из чистого льна — это чересчур калорийное блюдо. Не забывайте: это всё-таки семена с большим количеством растительных масел и, соответственно, большим количеством калорий. А вот добавлять лён в другие каши — самый здоровый и крепкий вариант», — говорит Наталья Фадеева.

Ключ: the-challenger.ru

health info — Все о здоровье

Добавить комментарий