Выбираем муку для приготовления. Советы и рекомендации поваров.
«Мука – базовый ингредиент для приготовления различных блюд. Она используется для выпечки, ее добавляют в супы, и для каждого блюда, как подчеркивают опытные хозяйки, необходим определенный сорт и тип продукта». Мука представлена несколькими видами продуктов, каждый из которых имеет свои особенности – консистенцию, вкус, принцип взаимодействия с водой, другими жидкостями. Все перечисленное нужно […]